野生沙塘鳢人工驯养技术研究
Scientific Fish Farming（2017）
摘要
沙塘鳢隶属于鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢属,为底层肉食性小型鱼类,在我市被俗称为土布鱼,由于其含肉量高,肉质细嫩可口,历来被视为名贵菜肴.随着人们饮食观念的改变,加之水域环境逐渐恶化,沙塘鳢资源日益剧减,仅靠天然资源已不能满足目前的市场需求.为此,我们于2015年在余姚市马渚镇青丰水产养殖场开展了野生沙塘鳢人工驯养试验,基本掌握了沙塘鳢成功驯养的主要技术关键,为今后的沙塘鳢人工繁育打下了基础.现将驯养技术总结如下,以供参考.
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