不同用量生物质炭对小白菜和大蒜产量与品质的影响

研究不同用量生物质炭对土壤性质、蔬菜产量和品质的影响,探索生物质炭对小白菜和大蒜种植的最佳用量,为生物质炭在蔬菜上的应用提供科学依据.盆栽试验共设4个生物质炭用量处理,包括CK、C1、C2、C3,分别以0、1％、2％、3％的添加量施入,每个处理5次重复,监测小白菜和大蒜生长季数据.结果 表明,生物质炭能够显著增加土壤有机碳,增幅为23.86％～93.54％;施用3％的生物质炭处理显著增加了小白菜和大蒜生长季土壤全氮11.33％和23.09％;生物质炭能够显著增加土壤有效磷和速效钾含量,增幅分别为18.77％～80.04％和80.19％～396.18％;生物质炭显著增加土壤pH值,增幅为6.03％～17.19％.生物质炭能够显著增加小白菜地上部鲜重和干重,增幅分别为60.11％～86.11％和57.89％～76.32％;施用3％的生物质炭显著增加了大蒜地上部鲜重、地上部干重和地下部干重,增幅分别为36.89％、32.00％和61.56％.施用2％和3％的生物质炭显著增加了小白菜可溶性蛋白含量9.07％和9.37％,同时,生物质炭能够显著降低小白菜可溶性糖和硝酸盐含量,降低幅度分别为6.72％～7.00％和38.62％～93.20％;施用2％和3％的生物质炭显著增加了大蒜可溶性蛋白含量9.83％和9.56％,而施用3％的生物质炭显著降低了大蒜可溶性糖和硝酸盐含量,降低幅度分别为17.98％和39.27％.综上所述,生物质炭能够显著改善土壤化学性质,对小白菜和大蒜起到稳产增产效果,同时还能显著提高蔬菜品质.同时,小白菜和大蒜最佳的生物质炭用量为1％和3％.