微生物发酵马铃薯饲料部分代替精饲料对水牛生长发育·血液生化指标及经济效益的影响

[目的]研究利用微生物发酵马铃薯饲料部分代替精饲料对育成水牛生长发育、血液生化指标及经济效益的影响.[方法]选择36头体况良好、8～12月龄、平均体重(199.78±26.67)kg的健康育成水牛,随机分成3个处理:对照组(2 kg精饲料)、试验Ⅰ组(0.75 kg精饲料+2.5 kg发酵马铃薯)、试验Ⅱ组(1.25 kg精饲料+1.5 kg发酵马铃薯).[结果]微生物发酵马铃薯发酵后粗蛋白含量与能值分别比发酵前提高了3.87％和1.62％,水分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别比发酵前降低了10.97％、36.17％和25.86％;试验各组间试验后重量、体高、十字部高、腹围、胸宽和胸深均无显著差异(P>0.05),对照组和试验Ⅱ组总增重、平均日增重和体斜长均显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),对照组腹围显著大于试验Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅰ组尻长显著大于对照组(P<0.05);各试验组间血液中总蛋白、尿素氮、空腹葡萄糖含量均无显著差异(P>0.05);在该试验中相同的投入产出最高的是对照组(1:4.00),其次是试验Ⅰ组(1:3.38),试验Ⅱ组最低(1:3.87).这说明用微生物发酵马铃薯替代精料饲喂育成水牛的经济效益并不理想.[结论]用微生物发酵马铃薯替代精料饲喂育成水牛对其生长发育性能、血液生化指标无影响,但经济效益不理想.