pH对褐环粘盖牛肝菌蛋白质和核酸的影响

为了探明环境pH对褐环粘盖牛肝菌 (Suillus luteus (L.:Fr.) Gray) 生长代谢的影响机理, 研究不同pH条件下液体培养褐环粘盖牛肝菌菌丝中蛋白质和核酸的含量变化, 结果显示:该菌在pH 3.0～6.0范围内, 随着pH的增加, 蛋白质及核酸的含量逐渐增加, 并在pH 6.0时达到最高值;在pH 6.0～8.0范围内, 蛋白质及核酸的含量迅速降低.蛋白质的含量和RNA、DNA的含量之间极显著相关, 相关系数分别达0.923和0.977, DNA和RNA的含量之间也极显著相关, 相关系数达0.927.该研究可为进一步探索褐环粘盖牛肝菌适应与调节环境pH机理方面提供依据.