不同工艺提取蝶豆花香料及在卷烟中的应用
Hubei Agricultural Sciences（2019）
摘要
采用超声波提取法、超临界CO2萃取法和分子蒸馏法3种方法制备了蝶豆(Clitoria ternatea L.)花提取物并用GC／MS法分析了蝶豆花提取物中的挥发性成分,并进行了卷烟加香试验.结果表明,超临界CO2萃取的净油鉴定出的挥发性成分最多,相对含量也最高,其中大部分是构成卷烟香味的重要物质;超声波提取法从蝶豆花中提取出对烟草有贡献的潜香物质效果一般,提取物中挥发性成分不如其他方法丰富,卷烟上的应用效果也不如其他方法好;蝶豆花提取物可用于卷烟加香,可以提质增香、增加吃味、降低刺激性、改善余味、提升卷烟抽吸品质.
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