盐渍菇环保节能低耗加工新工艺

FUJIAN AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY（2005）

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摘要

针对常规盐渍菇"捞菇换水"加工工艺存在的问题,介绍了"直接换水"环保节能低耗加工盐渍菇新工艺.采用"直接换水"新工艺加工出的盐渍菇碎菇极少、耗水量低、省力省药且外观好.

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