肉牛生产技术讲座(连载一) 肉牛生产发展概况

HUNAN AGRICULTURE（2001）

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摘要

牛肉是人类重要的食品之一,随着商品经济的发展和人民生活水平的提高,国际国内市场对牛肉的需求量在不断增加,有力地促进了养牛业的发展。养牛能够大量利用粗饲料,如青草、秸秆等,通过牛的消化系统,可将人类所无法直接食用的物质转化为含

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