脱氧雪腐镰刀菌烯醇胶体金快速检测系统适用性评价
Cereal & Food Industry（2019）
Abstract
评价脱氧雪腐镰刀菌烯醇胶体金快速检测系统的适用性.用胶体金快速检测系统检测20个阴性样品中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量,确定该系统的检出限和定量限;用2台胶体金分析仪分别对6个浓度梯度的阳性样品进行检测,考察方法的准确性和台间差;6次重复测定含中等浓度脱氧雪腐镰刀菌烯醇的阳性样品,考察方法的重复性.结果 发现,该系统的检出限和定量限分别为199.61 μg/kg和457.14 μg/kg;测定结果与国家标准方法GB 5009.111-2016中的高效液相色谱法测定结果之间无显著性差异,2台仪器的测定结果之间也无显著性差异;中等浓度阳性样品6次重复测定的标准偏差未超过国家标准规定要求.该脱氧雪腐镰刀菌烯醇胶体金快速检测系统准确性、重复性较好,能准确检测小麦和玉米样品中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量.
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