野木瓜活性成分及应用研究进展Wei JIANG,Ying HUFood Engineering(2018)引用 1|浏览11暂无评分摘要对野木瓜活性成分和开发利用的研究进展进行了综述,包括野木瓜皂苷类、黄酮类、糖类等的研究现状,以及目前野木瓜在食品工业中的应用情况,以期为野木瓜的进一步研究和开发利用提供一定的理论依据.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树,研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要