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Small-Angle Neutron Scattering Study of High Fat Fish Oil-In-Water Emulsion Stabilized with Sodium Caseinate and Phosphatidylcholine.

Betul Yesiltas,Mika Torkkeli,Laszlo Almasy,Zoltan Dudas,Pedro J. Garcia-Moreno,Ann-Dorit M. Sorensen,Charlotte Jacobsen,Matti Knaapila

Langmuir（2020）

引用 7|浏览15

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