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Perfil De Textura E Atividade De Água De Cookies Elaborados Com Arroz Vermelho Durante O Armazenamento

Raphael Lucas Almeida,Newton Carlos Santos,Tamires dos Santos Pereira,Virginia Mirtes de alcântara Silva,Victor Herbert de Alcântara Ribeiro,Luana Nascimento Silva,Ângela Maria Santiago,Márcia Ramos Luiz,Flávia Izabely Nunes Moreira,Soares Elias Rodrigues Lima

Research, Society and Development（2020）

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