Desempenho de estratégias de aeração de milho armazenado: temperatura e umidade

O objetivo deste trabalho consistiu em avaliar e comparar o desempenho de tres diferentes estrategias de aeracao de milho armazenado: aeracao continua; aeracao noturna e aeracao em condicoes de umidade de equilibrio entre os graos e o ar ambiente. Utilizaram-se graos de milho com dois niveis de umidade, 11 e 17%. Realizou-se monitoramento continuo da temperatura e amostras de graos foram retiradas durante os ensaios para analise do teor de umidade. Observou-se que todas as estrategias de aeracao favoreceram reducao de temperatura em graos secos (11% b.u.) e umidificados (17% b.u.). A estrategia de aeracao continua foi a mais eficiente em graos umidos, uma vez que evitou aquecimento dos graos durante o armazenamento. Nenhuma estrategia de aeracao manteve a temperatura homogenea no interior dos graos durante a armazenagem, ela variou conforme as condicoes climaticas, porem com menor amplitude termica. O teor de umidade dos graos sofreu variacoes durante os ensaios, com tendencia de secagem ao final do processo.