蛋白质过瘤胃保护增强植物外啡肽对山羊生长代谢的调节作用

采用过瘤胃保护技术使饲料中的小麦蛋白避开山羊瘤胃微生物破坏作用,进入皱胃和小肠降解,产生活性肽,增强对山羊生长代谢的调节作用.建立了蛙心体外循环系统,利用外啡肽特异阻断剂-纳洛酮,生物检测不同消化液中植物外啡肽的活性.结果表明:对照期和试验期相比24 h采食青草量分别为4.65±0.231,6.413±0.039 kg,差异极显著(P≤0.001);血清类胰岛素生长因子-1(IGF-1)分别为153.647±18.670,223.993±19.450 ng/ml,差异极显著(P＜0.01).血清生长激素(GH)23.170±0.891,26.792±1.003 ng/ml,差异极显著(P＜0.01).血清胰岛素18.103±1.035,23.983±1.600 ng/ml,差异极显著(P＜0.01).血清氨基氮0.102±0.003,0.140±0.004 mM/ml,差异极显著(P＜0.001).血清氨氮0.206±0.012,0.086±0.006 mM/ml,差异极显著(P＜0.001).蛋白过瘤胃保护后的皱胃液以及未保护的瘤胃液能使心肌收缩力显著增强,加入纳洛酮后心肌收缩力都显著性逆转降低,从而证明这些消化液具有较强的外啡肽活性.表明蛋白质过瘤胃保护技术能够有效地增强植物外啡肽对生长代谢的调控作用.