应用响应面法优化复合酶提取绣球菌多糖工艺

Xiao-jun HONG,Duan-quan LIN,Chun-lian WANG, Zeng-ming ZHANG,Yi-chen WANG,Ming-feng ZHENG

Subtropical Agriculture Research（2015）

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摘要

采用纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶3种酶复合提取绣球菌多糖,在酶解pH值、酶解时间、酶解温度、液料比等单因素试验的基础上,采用响应面法分析优化工艺参数.结果表明,在添加果胶酶0.4％、纤维素酶0.6％、木瓜蛋白酶0.6％时最佳提取工艺为:酶解pH值4.16、酶解时间3.41 h、酶解温度53.73℃、液料比15.63∶1.在此提取条件下多糖得率达到14.33％.

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Cellulose Synthesis

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