Characterization of active chitosan films as a vehicle of potassium sorbate or nisin antimicrobial agents
Food Hydrocolloids（2019）
关键词
Active compounds,Diffusion,Models,Natural polymer,Properties
AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要
Food Hydrocolloids（2019）