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Microbial dynamics in industrial blue veined cheeses in different packaging

P. Duval, C. Chatelard-Chauvin, C. Gayard, E. Rifa,P. Bouchard,S. Hulin, D. Picque,M.C. Montel

International Dairy Journal（2016）

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关键词

microbial dynamics,cheeses,different packaging

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