Enzimas Extracelulares de Fungos Anamórficos Isolados de Morinda citrifolia L.

A regiao Amazonica abriga uma vasta diversidade microbiana que vem despertando grande interesse no setor industrial, a exemplo dos fungos anamorficos, que tem valor economico em virtude da producao de compostos bioativos para aplicacao industrial. O objetivo desse estudo foi isolar e identificar fungos da estrutura foliar sadia de  Morinda citrifolia e verificar a producao de enzimas, assim como caracterizar proteases de  Aspergillus e  Penicillium para aplicacao industrial. Para a determinacao das atividades enzimaticas, os fungos foram cultivados em meio liquido (extrato MGYP), a 30°C e 150 rpm. Apos cinco dias, o extrato bruto foi recuperado por filtracao em membrana (22 microm) e a atividade foi determinada pelo metodo  cup plate , a 37°C por 18 horas em meio solido adicionado de substrato indutor para cada enzima. Para visualizacao das areas de degradacao do substrato, na superficie do meio foram adicionadas solucao de Vermelho Congo e, solucao de NaCl 1 M para detectar celulase e vapores de iodo para detectar amilase. Todos os extratos expressaram atividade enzimatica (amilases, celulases e proteases), porem o halo de maior diâmetro foi de  Aspergillus N42 e N34 (celulases). A atividade das proteases das linhagens de  Aspergillus variou de 1,36 U/mL (N44) a 3,38 U/mL (N35), enquanto para  Penicillium N23 os valores foram superiores (10,82 U/mL). Quanto ao pH, os melhores resultados foram obtidos numa faixa de 6-9. Todos os isolados testados podem ser fontes de enzimas para futuras aplicacoes emprocessos industriais.