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Analysis of Listeria Monocytogenes Strain Distribution in a Pork Slaughter and Cutting Plant in the Province of Quebec.

Guillaume Larivière-Gauthier,Ann Letellier,Annaëlle Kérouanton,Sadjia Bekal,Sylvain Quessy,Sylvain Fournaise,Philippe Fravalo

Journal of food protection（2014）

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关键词

Listeria monocytogenes

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