实验室质控在食源性疾病控制中的作用
Journal of Public Health and Preventive Medicine（2012）
Abstract
<正>食品安全是关系国计民生的大事,吃的放心、吃的安全、吃的健康,是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现。保障食品安全,防止食源性疾病的发生,维护公众的健康权益,是公共卫生工作的出发点和落脚
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