山楂、丹参和三七合用调节血脂的实验研究
Jiangsu Condiment and Subsidiary Food（2010）
摘要
为了通过饮食治疗高血脂症,研究了山楂、丹参和三七合用对高血脂症人群的降血脂效果,将80例被试随机分成对照组(40例)和试验组(40例),试验组在正常饮食的基础上,经专业营养师指导,每天食用具有营养价值和保健功效的山楂、丹参和三七复合物10 g,对照组只进行正常饮食.结果表明:试验组降血脂效果明显优于对照组,试验组在试验后TG和LDL-C分别下降了60.53%和39.13%,疗效为显效,TC在试验后下降了10.71%,HDL-C上升了0.1mmol/L.可以认为一定时期内,食用一定量的山楂、丹参和三七复合物,能有效地降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平.
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