不同蛋白水平日粮对不同形态含氮化合物在血液中~(15)N丰度及组织中净流量的影响

本试验旨在研究不同蛋白水平日粮对不同形态含氮化合物在血液中15N丰度及组织中净流量的影响。选择4头体况良好且装有颈动脉、颈静脉、门静脉和肠系膜静脉插管的徐淮白山羊,采用4×4拉丁方设计,配制蛋白水平分别为8.5%、11.0%、13.5%和16.0%的4种日粮。结果表明:血液中pH和蛋白态15N丰度不受蛋白水平影响(P>0.05),但显著影响(P<0.05)总15N、氨态15N、尿素态15N和游离氨基酸态15N丰度,且均在11%蛋白水平下达到峰值;从组织中净流量来看,除蛋白态15N净流量外,PDV和MDV组织中其他各形态含氮化合物15N净流量均随日粮中蛋白水平的提高出现先升高后降低的趋势,组间差异显著(P<0.05),且都在11%蛋白水平下达到峰值。综上可知,日粮蛋白水平为11%时对徐淮白山羊内源尿素氮代谢的周转效果最好。