响应面法优化那西肽发酵条件

目的优化活跃链霉菌NXT-NA10摇瓶发酵生产那西肽的发酵条件。方法首先用Plackett-Burman设计法筛选出影响发酵的显著因素,再用响应面法分析优化显著影响因素参数。结果 Plackett-Burman设计法筛选出4个显著影响因素为酵母粉、黄豆粉、NaCl和接种量,响应面法优化出它们的最佳数值分别为酵母粉0.31%、黄豆粉6.42%、NaCl 0.41%、接种量5.5%。结论在此优化条件下,摇瓶效价达到(1121.28±26)μg/mL,比优化前提高了10.95%。