研究兴趣

论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者

按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Role of Ε-Poly-lysine in Mixed Surimi Gel: Concentration, Underlying Mechanism, and Application
Zhaorui Li, Guangcan Liang,Yungang Cao, Fang Yuan, Miaomiao Liu,Zelong Liu,Youling L. Xiong
Food Materials Researchno. 1 (2024): 1-8
引用0浏览0引用
0
0
Effect of Different Concentrations of Lysine on the Transglutaminase-Induced Mixed Surimi Gel Properties
Yungang Cao, Guangcan Liang,Zhaorui Li, Dongxu Du, Wenqing Ma,Xinling Dong,Li Feng, Huan Zhang,Zelong Liu
Food science of animal productsno. 2 (2024): 9240058-9240058
引用0浏览0引用
0
0
作者统计

#Papers: 7

#Citation: 22

H-Index: 3

G-Index: 3

Sociability: 3

Diversity: 2

Activity: 13

  • 合作者
  • 学生
  • 导师
暂无相似学者，你可以通过学者研究领域进行搜索筛选
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果，我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问，可以通过电子邮件方式联系我们：report@aminer.cn