主要研究方向
1：食品营养成分分析与人体健康：对食品中某些天然功能营养物质进行分析和测定；对天然产物及单体对人体健康的功效进行研究。主要包括研究天然产物在肥胖/糖尿病及抗癌细胞增殖方面的作用，并探讨机理。
2：葡萄重要性状相关基因的功能分析：对葡萄功能基因进行克隆和鉴定，对功能基因的定位和表达情况进行分析并利用转基因等手段探讨其在葡萄中的功能。
主要科研项目
主持项目有：主持国家科技重大专项”高品质转基因奶牛新品种培育”(2018-2020)子课题；参加国家自然科学基金重大项目“中国地方猪种成肌与肌内沉脂的细胞机制”（2018-2022）；主持国家自然科学青年基金项目“不同葡萄株系间蔗糖转运蛋白家族的差异分析”（2010-2012）；国家自然科学青年基金项目“不同葡萄株系间蔗糖转运蛋白家族的差异分析”（2010-2012）；国家葡萄产业技术体系岗位专家子课题（2008-2013）；农业部948项目“葡萄品种资源、生产与加工技术引进创新及产业化”子课题（2006-2010）；学校科研启动基金“葡萄蔗糖转运蛋白基因功能鉴定及分析应用”（2006-2008）
奖励及其他
获得发明专利1项，实用新型专利4项