杨保伟，男，微生物学博士，教授，博士生导师，陕西省优秀博士论文获得者。陕西商洛人。2004年7月至今在西北农林科技大学食品科学与工程学院任教，2006年1月至2007年1月在美国马里兰大学（University of Maryland）和Food and Drug Administration（FDA）访问交流。2018年12月至2020年1月在美国蒙大拿大学（University of Montana）访问交流。主持科研项目共19项，其中“国家自然科学基金面上项目”2项，“135”食品安全国家重点研发计划课题1项，省部级项目10余项。为“长江学者”奖励计划等项目的主要参加人。目前，以第一作者（或通讯作者）共发表科研论文50余篇，其中SCI收录28篇，ESI高被引论文1篇。中国微生物学会永久会员，美国IFT（Institute of Food Technologist）会员。国家自然基金函评专家，教育部学位论文中心评审专家，International Journal of Food Microbiology、Food Control、Journal of Antimicrobial Chemotherapy、Microbial Drug Resistance、PLoS one、Foodborne Pathogens and Disease、Journal of Food Protection、食品科学和西北农业学报等期刊的审稿专家。