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Post-harvest Treatment and Quality Assessment of Cashew Nuts (anacardium Occidentale L) Produced in Four Localities of the Poro Region (côte D'ivoire)
Kouamé Maimouna Liliane,Zoro Armel Fabrice, Soumahoro Souleymane, Acho Florentin Constant, Yéo N’Danfohoua Nigniple Habib,Touré Abdoulaye,Soro Yadé René
American Journal of Food Science and Technologyno. 5 (2024): 177-182
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Enzymatic Activity Profiles at Different Stages of the Development of Bulbils from “Dougou-Won” and "Won-Kpia," Two Varieties of Dioscorea Bulbifera
Michel Archange Libra,Fabrice Armel Zoro, Apolinaire Kouamé Kouassi,Abdoulaye Touré,René Yadé Soro, Jean Parfait N’guessan Kouadio, Licien Patrice Kouamé
Asian Journal of Research in Biochemistryno. 5 (2024): 96-105
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Influence of Boiling on the Physicochemical Properties of Tubers of <i>diocorea Cayenensis-rotundata</i> Complex “<i>kponan</i>” Variety
Libra Michel Archange, Oulaï Dehegnan Penan Patricia, Kodjo Noëlle,Soro Yadé René, Kouamé Lucien Patrice
American journal of food science and technologyno. 4 (2024): 115-119
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