基本信息
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个人简介
彭晓丽,女,1982年生于重庆潼南,博士,副教授,博士生导师。研究方向:主要从事食品分子毒理与营养研究,包括食品安全危害因子在实验动物、人细胞水平对细胞凋亡、线粒体功能、蛋白组学、基因表达谱、细胞信号转导、氧化胁迫等方面的影响;食品营养因子对食品安全危害物损伤机体的营养干预研究;采用基因沉默及过表达手段挖掘关键蛋白分子在食品危害因子、食品营养因子作用过程中的调控作用研究。
研究兴趣
论文共 59 篇作者统计合作学者相似作者
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Peng Guo,Zhenye Li,Ting Cai,Du Guo,Baowei Yang,Chunling Zhang,Zhongguo Shan,Xin Wang,Xiaoli Peng,Guorong Liu,Chao Shi, Metab Alharbi, Abdullah F. Alasmari
MICROBIAL PATHOGENESIS (2024)
Nutrientsno. 9 (2023)
Guanghui Li,Qi Liu,Anning Gao, Luting Ren,Yinghan Zhang, Weiyun Guo, Shenghua He,fengyi Gao,Xiaoli Peng
crossref(2023)
Annals of the Academy of Medicine, Singaporeno. 8 (2023): 386-387
Food chemistry X (2023): 100982-100982
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作者统计
#Papers: 58
#Citation: 972
H-Index: 19
G-Index: 30
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 70
合作学者
合作机构
D-Core
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