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International journal of food microbiology (2024): 110527-110527
Elsevier eBookspp.61-85, (2024)
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Beilei Ge,Kelly J Domesle,Qianru Yang,Thomas S Hammack,Shizhen S Wang,Xiaohong Deng,Lijun Hu,Guodong Zhang,Yuan Hu, Xiaokuang Lai, Kyson X Chou, Jan Ryan Dollete,Kirsten A Hirneisen, Sammie P La, Richelle S Richter, Diyo R Rai, Azadeh A Yousefvand, Paul K Park,Cindy H Wu, Tameji Eames,David Kiang,Ju Sheng, Dancia Wu, Lori Hahn,Lisa Ledger, Cynthia Logie,Qiu You,Durda Slavic,Hugh Cai,Sherry L Ayers,Shenia R Young,Ruiqing Pamboukian
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