基本信息
浏览量:123
职业迁徙
个人简介
夏文水,男,1958年9月生,教授,博士生导师,国家二级教授,享受国务院特殊津贴专家;江苏省教学名师;全国工程教育专业认证专家委员会专业认证分委员会委员,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长;中国化学会甲壳素研究会副主任,国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工室主任、岗位科学家,江苏省“333跨世纪学术、技术带头人培养工程”培养对象、江苏省普通高等学校“青蓝工程”中青年学术带头人,湖北省“楚天学者”特聘教授。
主要从事食品加工技术和水产品精深加工方面的研究和教学工作。近年来先后主持完成和承担国家自然科学基金项目6项、国家科技计划项目3项,国家“863”计划项目3项、科技部农转资金项目2项,江苏省重大成果转化项目1项,其他部省级项目12项,企业横向科研合作项目20多项;主持国家级精品课程1门,省级教改项目1项,校级教改项目3项;在国内外核心学术期刊发表科研论文300多篇,其中SCI、EI等三大检索收录100余篇,出版专著(译著)10部;申请中国发明专利30多项,其中授权25项;22项科研成果通过国家部省级鉴定。相关成果获教育部科技进步一等奖1项,部省级科技进步二等奖3项,江苏省级教学成果二等奖1项,省科技进步三等奖2项,行业协会科技进步二等奖1项,市科技进步一、二、三等奖5项。
主要从事食品加工技术和水产品精深加工方面的研究和教学工作。近年来先后主持完成和承担国家自然科学基金项目6项、国家科技计划项目3项,国家“863”计划项目3项、科技部农转资金项目2项,江苏省重大成果转化项目1项,其他部省级项目12项,企业横向科研合作项目20多项;主持国家级精品课程1门,省级教改项目1项,校级教改项目3项;在国内外核心学术期刊发表科研论文300多篇,其中SCI、EI等三大检索收录100余篇,出版专著(译著)10部;申请中国发明专利30多项,其中授权25项;22项科研成果通过国家部省级鉴定。相关成果获教育部科技进步一等奖1项,部省级科技进步二等奖3项,江苏省级教学成果二等奖1项,省科技进步三等奖2项,行业协会科技进步二等奖1项,市科技进步一、二、三等奖5项。
研究兴趣
论文共 875 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Progress In Fishery Sciencesno. 3 (2024)
Pei Gao, Zhiqing Zhang,Qixing Jiang, Xiaohui Hu, Xiaojing Zhang,Peipei Yu,Fang Yang, Shaoquan Liu,Wenshui Xia
Food Chemistrypp.141246, (2024)
Journal of the science of food and agriculture (2024)
International Journal of Biological Macromolecules (2024)
LWT (2024): 115725
加载更多
作者统计
#Papers: 873
#Citation: 15268
H-Index: 59
G-Index: 94
Sociability: 7
Diversity: 1
Activity: 9
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn