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Journal of agriculture and food research (2024): 100974-100974
Amy Atter,Hayford Ofori,Paa T. Akonor, Anthonia Andoh-Odoom,Jonathan Ampah,Margaret Owusu, Frank Peget,Ragnhild Overa,Jeppe Kolding,Johannes Pucher,Marian Kjellevold
International journal of gastronomy and food science (2024): 100956-100956
Lisa Vicky Boahemaa,Bennett Dzandu,Joris Gerald Niilante Amissah,Paa Toah Akonor,Firibu Kwesi Saalia
Food and Humanity (2024): 100245
Ebenezer Asiamah,Amy Atter,Hayford Ofori,P. T. Akonor, Stephen Nketia,Hanna Koivula, Youngsun Lee, Seth Agyakwah
Heliyonno. 2 (2024): e24504-e24504
Pamela Owusu Osei,Bennett Dzandu,Nicole Sharon Affrifah,Paa Toah Akonor,Agnes Simpson Budu,Firibu Kwesi Saalia
CYTA journal of food/CyTA journal of foodno. 1 (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIESno. 1 (2023): 1624-1635
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION (2023): 1-9
W. Brian Arthur,P. T. Akonor,C. Oduro-Yeboah, L. C. Baffour Gyasi, Edna Mireku Essel, Jemima Dowuona
Agricultural and Food Science Journal of Ghanano. 1 (2023): 1618-1630
JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH (2023)
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