Il Dottor Rausei ha al suo attivo, come primo operatore o tutor, oltre 1500 procedure chirurgiche maggiori. In particolare, la sua attività operatoria si distingue per numerose procedure in ambito oncologico a carico dell'apparato gastroenterico, anche di pertinenza ginecologica, di cui una significativa quota con approccio mini invasivo. Include, inoltre, numerosi interventi di chirurgia endocrina e chirurgia d'urgenza/emergenza, con specifico riferimento al trattamento della sepsi addominale e della patologia traumatica. Consigliere nazionale della Società Italiana di Chirurgia Oncologica (SICO) e membro del Comitato Scientifico del Gruppo Italiano Ricerca Cancro Gastrico (GIRCG), il Dottor Rausei è autore di oltre 200 pubblicazioni indexate, nonché revisore dei più importanti periodici chirurgici di respiro internazionale. Si è dedicato e si dedica inoltre all'attività didattica, con collaborazioni nell'ambito della Scuola di Specializzazione in Chirurgia Generale dell'Università dell'Insubria e di Milano.