Ortiz-Basurto Rosa Isela

Doctora en Ingeniería de Procesos alimentarios por la Universidad de Montpellier 2, Profesor-Investigador y fundadora de la carrera en Producción alimentaria de la Universidad Tecnológica de Tecamachalco (1998-2009). PI del Posgrado en Ciencias en Alimentos del TecNM-ITTepic desde Agosto 2009. Área de interés: tecnología e innovación de alimentos; Filtración con membranas para la purificación de compuestos de interés industrial (fructanos de agave, bioactivos), secado por aspersión, encapsulación. Ha dirigido 4 tesis de Doctorado, 1 en co-tutela con Universidad Grenoble Francia, 15 de Maestría, 4 tesis de Ingeniería; 19 proyectos de investigación, 6 con transferencia a industria. Publicado 41 artículos indexados, 1 cuaderno técnico, 1 libro, 11 capítulos de libro. Lo cual le ha otorgado la distinción Perfil PRODEP y Sistema Nacional de Investigación nivel 2. Asesor del concurso CENITAE 2021 en proyecto YACUB “BIOPLASTICOS DE JACA” logrando 1er lugar Nacional en categoría Next Gen Leaders. Recibió el Galardón “Mujer Inspiradora del Siglo XXI” (Global Quality Foundation 2018). Miembro del Registro de Evaluadores Acreditados (RCEA-CONACYT); Miembro del Consejo Técnico Administrativo de la Red Nacional de Agaves (AGARED); Miembro de Asociación Mexicana de Ciencias en Alimentos, de la Red anonáceas y Tuna; Miembro de la Red de Pérdidas y desperdicios de Alimentos (ALFANUTRA).