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RESÍDUOS DE FRUTAS E VEGETAIS: UMA REVISÃO SOBRE O POTENCIAL DE EXTRAÇÃO DE PIGMENTOS E APLICAÇÃO EM PRODUTOS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Romilda Ramos da Silva,Gabriela Fonsêca Leal,José Eduardo Bento de Oliveira, Camila da Costa Gomes, Wellington Barros dos Santos, Sílvio Jackson Félix Alves, Thaís Costa Santos,Greice Folis Dagostin Santinoni,Mariana Alencar da Macena, Camila Mariane Silva Soares, Claudia Cristina Auler dos Santos Amaral,Glêndara Aparecida de Souza Martins
Instituto Scientia eBookspp.314-327, (2023)
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Caracterização do potencial nutracêutico de sementes e castanhas oleaginosas
Gabriela Fonsêca Leal,Larissa Santos Saraiva,Romilda Ramos da Silva,Mariana Alencar da Macena,José Eduardo Bento de Oliveira,Geovana Marinho do Prado,Greice Folis Dagostin Santinoni, Roze Anne Ferreira Lima, Catarina Francisca Morais Lima Carvalhinho, Wellington Barros dos Santos,Sergio Andres Villalba Morales,Patrícia Martins Guarda,Glêndara Aparecida de Souza Martins
Estudos em Ciências Agrárias no Brasil: Produções Multidisciplinares no Século XXIpp.41-50, (2023)
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Extração assistida por enzimas de compostos bioativos de frutos: uma revisão
Gabriela Fonsêca Leal,Larissa Santos Saraiva,Romilda Ramos da Silva,Mariana Alencar da Macena,José Eduardo Bento de Oliveira,Geovana Marinho do Prado,Greice Folis Dagostin Santinoni, Roze Anne Ferreira Lima, Catarina Francisca Morais Lima Carvalhinho, Camila Mariane Silva Soares,Sergio Andrés Villalba Morales,Patrícia Martins Guarda,Glêndara Aparecida de Souza Martins
Estudos em Ciências Agrárias no Brasil: Produções Multidisciplinares no Século XXIpp.119-134, (2023)
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POTENCIAL DE MICRORGANISMOS ISOLADOS DE FRUTOS AMAZÔNICOS NA ALIMENTAÇÃO HUMANA: UMA REVISÃO
Wellington Barros dos Santos, Sílvio Jackson Félix Alves, Thaís Costa Santos,Romilda Ramos da Silva,Gabriela Fonsêca Leal,Larissa Santos Saraiva, Roze Anne Ferreira Lima, Catarina Francisca Morais Lima Carvalhinho,José Eduardo Bento de Oliveira, Camila da Costa Gomes, Claudia Cristina Auler dos Santos Amaral,Glêndara Aparecida de Souza Martins
ESTUDOS EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS NO BRASIL PRODUÇÕES MULTIDISCIPLINARES NO SÉCULO XXIpp.275-295, (2023)
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