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Standardized Procedures and Protocols for Starch Methods and Protocols in Food Sciencepp.1-40, (2024)
Luciana G. de Mendonca, Marcos H. B. Holanda, Marcos V. de. S. Leao, Andressa Maria M. T. Galvao,Samuel V. Carneiro, Diana J. S. Guimaraes,Rafael A. Zambelli
Cereal chemistry (2024)
Non-thermal Food Processing Operationspp.17-54, (2023)
International Journal of Agricultural Science and Food Technologyno. 4 (2022): 305-315
Current research in diabetes & obesity journalno. 2 (2022)
Research, Society and Developmentno. 7 (2021): e6210716240-e6210716240
S.V. Carneiro, M.H.B. Holanda, H.O. Cunha,J.J.P. Oliveira, S.M.A. Pontes,A.A.C. Cruz,L.M.U.D. Fechine,T.A. Moura,A.R. Paschoal,R.A. Zambelli,R.M. Freire,P.B.A. Fechine
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