基本信息
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个人简介
Muwen Lu currently works at the Department of Food Science, Rutgers, The State University of New Jersey. Muwen does research in Surface Chemistry, Nanotechnology and Physical Chemistry. Their current project is 'Improving quercetin dissolution and bioaccessibility with reduced crystallite sizes through media milling technique'.
研究兴趣
论文共 38 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作者
合作机构
Food Science and Human Wellnesspp.2947-2958, (2024)
Food & Function (2024)
Food & functionno. 12 (2024): 6217-6231
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Deleted Journalno. 3 (2024): 1617-1627
Peichun Xie,Bin Chen, Jiaxin Ran,Minmin Zhan,Hengjun Du, Fengyi Hong,Muwen Lu,Yong Cao,Hang Xiao,Mingyue Song
Food & functionno. 13 (2023): 6248-6261
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 12 (2023): 5717-5726
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作者统计
#Papers: 38
#Citation: 667
H-Index: 15
G-Index: 24
Sociability: 4
Diversity: 2
Activity: 36
合作学者
合作机构
D-Core
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