Lihua WANG(王丽华)江南大学食品学院关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构双酶法催化玉米淀粉制备γ-CD李林林,张梦柯,金征宇,王丽华,王金鹏食品与生物技术学报(2017)引用0浏览0引用00谷朊粉鲜味肽的呈味规律研究王丽华,王金鹏,金征宇,徐学明食品工业科技(2016)引用0浏览0引用00Enhancement of umami taste of hydrolyzed protein from wheat gluten by β-cyclodextrinLihua Wang,Baocai Xu,Linlin Li,Mengke Zhang,Tao Feng,Jinpeng Wang,Zhengyu JinJOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE(2016)引用10浏览0WOS引用100呈味肽的风味及调控王丽华,王金鹏,金征宇,徐学明,谢正军食品与发酵工业(2014)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn