李凤琴，博士/研究员、博士生导师，国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任。

长期从事食品中微生物（真菌、细菌、病毒）及其代谢产物研究。围绕我国食品中生物性危害因素污染与控制、食品工业用微生物安全性评估的需要，在食品微生物检测鉴定及安全性评价、细菌耐药性及耐药机制、真菌产毒预测微生物学及真菌毒素检测、食品中生物因子对人类健康影响的风险评估及标准制修订等领域进行了深入研究。主持建立了多项微生物及其代谢产物国家标准化检测方法，组织完成普洱茶中黄曲霉毒素、中国居民膳食镉/铝暴露评估、我国鸡肉中沙门氏菌/弯曲菌对人类健康影响风险评估等项目。

连续9年组织参加WHO全球感染网络食源性致病菌鉴定及分子分型、耐药性及血清分型、全基因组序列分析等考核并取得优异成绩，使我国食品中致病菌分析结果获国际认可。作为FAO/WHO微生物风险评估专家委员会专家，参与起草FAO/WHO关于“食品微生物风险评估指南”、“风险概述：B组链球菌（GBS）/淡水鱼中的ST283型无乳链球菌”等微生物风险评估文件。作为中国代表团成员，参与国际食品法典委员会抗生素耐药政府间特别工作组(TFAMR)《最大限度减少和控制抗微生物药物耐药性操作规范》和《抗微生物药物耐药性综合监测指南》文件的制定。作为WHO新冠病毒溯源联合专家组中方专家组成员，参与WHO召集的新冠病毒全球溯源中国部分的研究。主编或参与专著25部，以第一作者或通讯作者发表论文200余篇。