Les intérêts de recherche du Dr Bazinet portent sur l’étude des phénomènes électrodialytiques et leurs impacts sur les composés bio-alimentaires et leurs bénéfices santé afin de designer, optimiser et développer de nouvelles techniques et technologies électrochimique novatrices. Le Dr. Bazinet a publié 152 articles évalués par les pairs, 12 livres et chapitres de livres et breveté 5 technologies et produits.