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Experimental Application of Beneficial, Freeze-Dried Strain Enterococcus Durans ED 26E/7 with Postbiotic Activity in Different Yogurts, Its Survival and Stability
Andrea Lauková,Emília Dvorožňáková, Miroslava Petrová, Marcela Maloveská, Eva Bino, Natália Zábolyová,Anna Kandričáková, Monika Pogány Simonová
Processesno. 10 (2024): 2138
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Fortification of Goat Milk Yogurts with Encapsulated Postbiotic Active Lactococci
Andrea Laukova,Marian Mad'ar, Natalia Zabolyova,Aleksandra Troscianczyk, Monika Pogany Simonova
Lifeno. 9 (2024): 1147-1147
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