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Production of Microbial Transglutaminase by Streptoverticillium Cinnamoneum KKP 1658
Vitaliy Kolotylo,Kamil Piwowarek,Marek Kieliszek
EXCLI Journal Experimental and Clinical Sciences (2024): 655-671
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Characteristic of New Phaffia Rhodozyma Yeast Strains Isolated from Birch Slime Fluxes in Poland
Anna M. Kot, Katarzyna Pobiega,Marek Kieliszek,Katarzyna Michalak, Stanisław Błażejak
Archives of Microbiologyno. 11 (2024): 1-16
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Transglutaminase in Dairy Processing
Ehab Romeih,Marek Kieliszek,Essam Hebishy
Transglutaminasepp.207-243, (2024)
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