基本信息
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Career Trajectory
Bio
1979年出生,博士,研究员,硕士研究生导师。中国热带农业科学院农产品加工研究所所长(法人代表,副局级)。农业部热带作物产品加工重点实验室主任,农业部农产品加工专家委员会委员,农业部农产品加工标准委员会委员,中国热带作物学会常务理事,中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会常务理事,海南省农产品加工企业协会理事,中国热带农业科学院学术委员会加工专业委员会主任。一直从事热带特色食品精深加工科研工作,主持国家、省部级科技项目13项。在控制果蔬干燥皱缩与龟裂、功能组分分离提取与稳态化(速溶、微胶囊等)、抑制果粉褐变、提高果酒稳定性与品质、纳米纤维素高效提取与应用、植物精油品质控制与微胶囊化等技术领域取得一定突破,研发产品13类120多个。获省部级科技奖励3项,获国家发明专利授权11项,发表学术论文150多篇,其中被SCI/EI收录论文60多篇,编写著作2部。 近3年向企业转让技术成果15项,正在与企业合作开发项目7项。2012年,参加中组部和农业部联合组织的“接地气、察民情”考察工作,担任第八组组长。2014-2015年在农业部农产品加工局科技处任调研员(挂职)。获院科研青年拔尖人才、优秀共产党员、五四青年奖章、优秀党务工作者等荣誉称号。
Research Interests
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Yueqiong Wang, Shiqi Su, Hongchao Liu,Rui Wang, Lusheng Liao,Zheng Peng,Jihua Li, Haijun Wu, Dongning He
Polymersno. 21 (2024): 2957
International journal of biological macromoleculesno. Pt 2 (2024): 135081-135081
crossref(2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Yunxia He, Yuan,Yuanyuan Gao,Mianhong Chen,Yingying Li,Ying Zou,Liangkun Liao, Xiaotong Li,Zhuo Wang,Jihua Li,Wei Zhou
FOODSno. 11 (2024)
Yanping Liu,Wei Zhou, Hongxia Gao,Mianhong Chen,Ruyi Li,Yaping Dai,Ying Zou, Yuan,Chenghui Zhang,Jihua Li
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 4 (2024): 2535-2546
Fangying Cheng,Mianhong Chen,Zhihao Duan,Ying Zou,Yunxia He,Fanke Zeng, Yuan Yuan,Tiaokun Fu, Hao Tu,Ruyi Li,Jihua Li,Wei Zhou
Food Chemistry (2024): 140058-140058
FOODSno. 16 (2024)
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