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Microwave Heating for Food Preservation
Jean-Claude Laguerre,Mohamad Mazen Hamoud-Agha
Food Preservation and Waste Exploitation (2020)
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Food Preservation and Waste Exploitation
Sonia Socaci, Anca C. F rca, Thierry Aussenac,Jean‐Claude Laguerre
IntechOpen eBooks (2020)
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Characterization of Microbial Inactivation by Microwave Heating
Pascale Gadonna-Widehem,Jean-Claude Laguerre
Global Food Security and Wellnesspp.489-517, (2017)
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