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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
Hedia Manai-Djebali,Imen Oueslati,Majdi Hammami,Salma Nait-Mohamed, Guido Flamini, Jacinto Sánchez-Casas,Nabil Ben Youssef
Journal of food measurement and characterizationno. 6 (2023): 6003-6013
Hedia Manai-Djebali,Najla Trabelsi,Wafa Medfai,Kamel Hessini,Salma Nait Mohamed, Monica Madrigal-Martinez, Manuel A. Martinez Canas,Jacinto Sanchez-Casas,Nabil Ben Youssef,Imen Oueslati
Polish Journal of Food and Nutrition Sciencespp.354-366, (2023)
Journal of food processing and preservationno. 11 (2022)
Recent Advances in Environmental Science from the Euro-Mediterranean and Surrounding Regions (2nd Edition)Environmental Science and Engineeringpp.1187-1191, (2021)
Recent Advances in Environmental Science from the Euro-Mediterranean and Surrounding Regions (2nd Edition) Environmental Science and Engineeringpp.1115-1120, (2021)
Hédia Manai–Djebali,Imen Oueslati,Béchir Baccouri,Zina Harzalli,Manuel A. Martínez‐Cañas, Jacinto Sánchez-Casas
Environmental science and engineeringpp.1109-1113, (2021)
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