主要从事2型糖尿病、心脑血管疾病等慢性代谢性疾病的营养流行病学研究与营养干预研究，并取得了一系列研究成果，被国际著名媒体Time、The Times、 The Guardian、Reuters、NBC News、Fox News、USA today、新华社等广泛采访和报道。目前在国际权威期刊发表SCI论文30余篇，论文总影响因子近350，第一或通讯作者13篇，其中5篇影响因子大于10分和4篇中科院一区文章，包括J Am Coll Cardiol、Circ Res、Diabetes Care、PLoS Med、Int J Epidemiol、Arterioscler Thromb Vasc Biol、Int J Obes，并以共同作者在New Engl J Med、BMJ、JAMA Inter Med等医学顶尖期刊发表。担任了5个营养与公共卫生领域权威SCI杂志的编委，包括Eur J Nutr的Section Editor、BMC Public Health的副主编，以及Int J Obes、Nutrients、Nutr Metab Cardiovasc Dis的编委，受邀为BMJ、Ann Intern Med、Diabetes Care、Am J Clin Nutr、Environ Int、Int J Epidemiol、Am J Epidemiol等国际权威SCI杂志审稿70余次。