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Waste/by-product utilization, minimal processing, encapsulation.
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论文共 22 篇作者统计合作学者相似作者
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合作者
合作机构
STARCH-STARKEno. 1-2 (2024)
JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY (2024)
Journal of polymers and the environmentno. 6 (2023): 2424-2433
Quality Control in Fruit and Vegetable Processingpp.209-228, (2023)
Applied Food Researchno. 2 (2022): 100212
Journal of Packaging Technology and Researchno. 2 (2022): 73-89
Shelf Life and Food Safetypp.375-390, (2022)
Journal of food process engineeringno. 2 (2022)
Food Hydrocolloids for Health (2022): 100058-100058
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作者统计
#Papers: 21
#Citation: 452
H-Index: 7
G-Index: 21
Sociability: 4
Diversity: 0
Activity: 1
合作学者
合作机构
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