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目前研究集中于果实采后冷害调控的分子机制;果蔬采后风味物质和酚类物质代谢的调控机制;果蔬采后新型贮藏保鲜材料的研究。以第一作者在Postharvest Biology and Technology、Food Chemistry、LWT-Food Science and Technology等期刊上发表SCI论文18篇。
研究兴趣
论文共 98 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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合作机构
Tingting Li, Xiaodong Chen, Jinfeng Cheng,Zhicheng Yan,Caie Wu,Dandan Zhou,Gongjian Fan,Xiaojing Li,Kaiping Cong, Xu Li
Food Biosciencepp.104844-104844, (2024)
IEEE PHOTONICS JOURNALno. 4 (2024)
Xiaodong Chen,Tingting Li,Wenjuan Sun, Sichu Mao,Bariami Wafae, Lirong Zhang, Yongyi Xiang, Jiaqi Xu, Qinwen Zhou,Caie Wu,Shijie Yan,Dandan Zhou,Gongjian Fan,Xiaojing Li, Xu Li
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Comprehensive reviews in food science and food safetyno. 3 (2024): e13373-e13373
Xin Cheng,Caie Wu,Gongjian Fan,Xiaojing Li,Tingting Li,Dandan Zhou,Kaiping Cong,Andi Suo, Tian Yang, Jieying Shi,Lei Wang
International Journal of Biological Macromolecules (2024): 133154-133154
FOOD & FUNCTIONno. 6 (2024): 2960-2973
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
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作者统计
#Papers: 99
#Citation: 687
H-Index: 15
G-Index: 23
Sociability: 5
Diversity: 0
Activity: 2
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
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