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The Technological Perspectives of Kombucha and Its Implications for Production
Ícaro Alves Cavalcante Leite de Oliveira, Victória Ananias de Oliveira Rolim, Roberta Paulino Lopes Gaspar, Daniel Quarentei Rossini, Rayane de Souza,Cristina Stewart Bittencourt Bogsan
Fermentation（2022）
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Kefir (Lactobacillus kefiranofaciens) promotes autophagy and protects the intestinal barrier against DSS-induced colitis
K. N. Da Silva, T. S. Cordeiro, A. G. Favero,C. S. Bogsan, R. D. C. Sinigaglia,S. J. Miszputen, O. Ambrogini-Junior,A. P. R. Paiotti
JOURNAL OF CROHNS & COLITISno. SUPnan (2020): S162-S163
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