蔡剑，男，汉族，副教授，硕士生导师。研究工作主要从事麦类作物生理生态研究。先后主持并完成国家自然科基金“优质专用小麦淀粉分子精细结构形成的生理机制及氮素调控”和教育部高校博士点基金“优质专用小麦籽粒淀粉粒发育的生理生化机理及调控途径”，以及中国博士后科学基金第四十九批面上二等资助，参加编写著作2部，发表核心学术期刊论文29篇（SCI收录论文15篇）。