Jia-qi YE(叶佳琪)湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构超微粉碎促进香菇粉Ca、Fe、Zn的溶出及消化吸收薛淑静,叶佳琪,杨德,卢琪,史德芳,范秀芝,李露Xiandai shipin kejino. 7 (2021): 176-183引用1浏览0引用10不同粒度香菇柄主要组分变化及与理化性能相关性研究薛淑静,叶佳琪,杨德,卢琪, 刘雷标,李露食品科技(2020)引用0浏览0引用00糯性淀粉凝胶冻融特性及品质改良的研究进展叶佳琪,吴正奇,李露,薛淑静,杨德食品科技(2018)引用1浏览0引用10三种天然亲水胶体对冷冻面团和面条品质的影响薛淑静,杨德, 高梓瑜,李露,叶佳琪湖北农业科学(2018)引用2浏览0引用20不同温度预冷处理对冻藏豆皮品质的影响叶佳琪,李露,薛淑静,吴正奇,杨德Shipin yanjiu yu kaifa(2018)引用0浏览0引用00毛发水解液的成分分析和脱色条件研究胡文翠,吴正奇, 梁淑敏,叶佳琪Amino Acids and Biotic Resourcesno. 1 (2016): 76-80引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn