李媛，教授，博士生导师，入选国家级高层次人才支持计划、中国科协“强国青年科学家”、北京市青年拔尖人才计划和北京市科技新星。致力于“食品功能因子的精准靶向递送”学科交叉研究方向，基于食品大分子构建了一系列肠道靶向和微环境响应性释放的先进载体，利用载体技术实现了功能因子的体外稳态加工，体内精准递送和活性协同增效，最终达到了食品精准营养干预的目标。获霍英东教育基金会高等学校“青年科学奖”、英国乳业协会“Ernest Mann”青年科学家奖和中国农学会“青年科技奖”。主持国家自然科学基金 5 项，企业教授工作站和横向课题 5 项等。近5年以通讯作者在 Nature Sustainability, Science Advances, Advanced Functional Materials, ACS Nano, Nano Letters等发表高水平论文，其中 IF>15 的 12篇，Nature Index 收录 5 篇，封面论文 8 篇，总他引 2000 多次。授权中国发明专利 12 项。获教育部高等学校科学研究优秀成果奖“自然科学二等奖”(1/8)，中国乳制品工业协会“技术发明一等奖”(1/6)和中国商业联合会“科技进步二等奖”(1/15)。